Alergias
Detección gratuita de asma: iniciativa nacional llega a Mar del Plata
Una campaña de diagnóstico sin costo busca identificar casos no detectados de asma en Argentina. Se estima que 2 millones de personas padecen la enfermedad sin saberlo. Las consultas se realizarán entre el 11 y 15 de mayo en la ciudad.
Alerta por contaminación bacteriana en queso artesanal sin pasteurizar
Siete personas en tres estados estadounidenses contrajeron infecciones por E. coli tras consumir queso cheddar crudo de la marca RAW FARM. Cuatro de los afectados son menores de tres años. Las autoridades investigan el brote y recomiendan evitar este producto.
Cómo el cuerpo reconoce alimentos seguros y evita alergias
Investigadores de universidades estadounidenses identificaron fragmentos proteicos que señalan al sistema inmune cuáles alimentos son seguros, abriendo caminos para nuevas terapias contra alergias alimentarias que afectan millones de personas.
La exposición pasiva al cacahuete en casa aumenta riesgo alérgico en menores
Investigadores descubrieron que niños pequeños tienen mayor riesgo de desarrollar alergia al cacahuete si conviven con hermanos mayores que lo consumen, pero la introducción temprana del alimento reduce significativamente este peligro.
