Diabetes
Salud metabólica: claves para entender y prevenir enfermedades crónicas
La salud metabólica refleja cómo el cuerpo utiliza y almacena energía. Su deterioro aumenta riesgos de diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Cambios en estilo de vida y monitoreo constante son fundamentales para prevenirla.
Compuestos del café podrían revolucionar el control glucémico
Investigadores identificaron tres nuevos compuestos en café tostado que bloquean enzimas clave en la digestión de carbohidratos, mostrando potencial superior a medicamentos convencionales para controlar la glucemia en diabetes tipo 2.
Tagatosa: el edulcorante natural que revoluciona la industria sin afectar insulina
Investigadores de la Universidad de Tufts lograron producir tagatosa, un edulcorante natural con bajo índice glucémico, mediante ingeniería genética de bacterias. El avance promete transformar el mercado de productos sin azúcar con rendimientos de producción superiores al 95%.
Detectar diabetes tipo 2 años antes: la revolución del análisis metabolómico
Un estudio de 23.634 personas durante 26 años identificó 235 metabolitos vinculados al riesgo de diabetes tipo 2, permitiendo crear un perfil químico sanguíneo que predice la enfermedad con mayor precisión que métodos convencionales.
