Medicamentos
Vinagre de manzana: riesgos reales para hígado y riñones
El vinagre de manzana, popular en tendencias de bienestar, presenta riesgos potenciales para órganos vitales. Aunque algunos estudios sugieren beneficios limitados, el consumo excesivo puede sobrecargar el hígado y causar deficiencias de potasio que afecten los riñones.
Revolucionan la producción de tagatosa, el azúcar saludable del futuro
Investigadores de la Universidad de Tufts desarrollaron un método innovador para producir tagatosa, un azúcar natural con menos calorías y menor impacto glucémico, utilizando bacterias modificadas genéticamente que alcanzan rendimientos del 95%.
Vitamina C vs Zinc: cuál elegir para fortalecer defensas
Ambos nutrientes son esenciales para la inmunidad, pero tienen aplicaciones distintas. La vitamina C previene infecciones respiratorias mientras que el zinc reduce la duración del resfriado si se toma al inicio de síntomas.
Cuando el intestino produce alcohol: claves del síndrome de autofermentación
Investigadores internacionales descubrieron que bacterias intestinales específicas pueden producir etanol a partir de carbohidratos, causando intoxicación sin consumo de alcohol. El hallazgo abre nuevas perspectivas terapéuticas para este raro trastorno.
