Nutrición
Suplementos vitamínicos: cuándo son necesarios y cuándo son exceso
Durante los meses fríos aumenta la demanda de suplementos vitamínicos, pero ¿realmente los necesitamos? Una nutrióloga explica por qué la alimentación adecuada sigue siendo la mejor estrategia y cuándo recurrir a complementos.
Tagatosa: el edulcorante natural que revoluciona la industria sin afectar insulina
Investigadores de la Universidad de Tufts lograron producir tagatosa, un edulcorante natural con bajo índice glucémico, mediante ingeniería genética de bacterias. El avance promete transformar el mercado de productos sin azúcar con rendimientos de producción superiores al 95%.
Genes vs. estilo de vida: qué determina realmente cuántos años vivimos
Investigaciones sobre comunidades longevas revelan que solo el 20% de la esperanza de vida depende de la genética. Los hábitos alimentarios, actividad física, propósito vital y vínculos sociales son factores determinantes para alcanzar edades avanzadas.
Microorganismos vivos en alimentos: clave para fortalecer la salud digestiva
Los alimentos fermentados contienen bacterias y levaduras beneficiosas que equilibran la microbiota intestinal, fortalecen el sistema inmunológico y reducen riesgos de enfermedades crónicas. Expertos recomiendan consumirlos diariamente para optimizar la salud integral.
Medicos
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