Nutrición
Tomate fresco vs. en lata: cómo aprovechar lo mejor de cada formato
El tomate en conserva ofrece más licopeno gracias a la cocción, mientras que el fresco conserva mejor la vitamina C. Conocer estas diferencias permite elegir el formato ideal según la receta y la necesidad nutricional.
Nueve snacks que cuidan tu microbiota y frenan la inflamación
Una selección de bocados basados en alimentos enteros ayuda a diversificar la flora intestinal, sumar fibra prebiótica y proteínas sin reemplazar las comidas principales, según especialistas en nutrición.
Comer bien frena el envejecimiento: no hace falta una sola dieta
Un estudio alemán con 7.500 personas halló que diez patrones alimentarios saludables se asocian a un envejecimiento biológico más lento. La clave no está en una dieta única, sino en la calidad general de lo que comemos.
Cereales integrales: cuántas porciones al día cuidan de verdad tu corazón
Un análisis de 87 ensayos clínicos con más de 6.500 participantes reveló que consumir entre cuatro y seis raciones diarias de cereales integrales mejora el peso, la presión arterial, el colesterol y la inflamación, con beneficios que comienzan desde las dos porciones.
