Hábitos saludables
Proteína animal vs. vegetal: qué dicen los expertos sobre carne roja
Tres nutricionistas analizan las nuevas directrices dietéticas estadounidenses que permiten carne roja y lácteos enteros. Coinciden en priorizar alimentos frescos, evitar ultraprocesados y consumir proteínas vegetales, aunque difieren en las cantidades recomendadas de origen animal.
Hantavirus en Argentina: análisis de la crisis de mortalidad en 2025
Durante 2025, la mortalidad por hantavirus en Argentina alcanzó el 33,6%, superando promedios históricos. El brote se concentró en la región Centro, con factores como diagnóstico tardío, variantes de transmisión interhumana y subnotificación de casos leves explicando el incremento.
Bebidas verdes: aliadas naturales para equilibrar glucosa
Las bebidas elaboradas con vegetales de hoja verde, frutas y agua ofrecen beneficios significativos para la regulación metabólica y la prevención de alteraciones en los niveles de azúcar en sangre, gracias a su contenido de fibra y compuestos bioactivos.
Gelatina: un alimento funcional con propiedades nutricionales comprobadas
La gelatina ha evolucionado de ser un simple postre a convertirse en un alimento funcional rico en colágeno y minerales. Su consumo regular beneficia la piel, articulaciones y salud ósea, siendo especialmente valiosa en versiones puras sin aditivos.
