Prevención
Tagatosa: el edulcorante natural que revoluciona la industria sin afectar insulina
Investigadores de la Universidad de Tufts lograron producir tagatosa, un edulcorante natural con bajo índice glucémico, mediante ingeniería genética de bacterias. El avance promete transformar el mercado de productos sin azúcar con rendimientos de producción superiores al 95%.
Genes vs. estilo de vida: qué determina realmente cuántos años vivimos
Investigaciones sobre comunidades longevas revelan que solo el 20% de la esperanza de vida depende de la genética. Los hábitos alimentarios, actividad física, propósito vital y vínculos sociales son factores determinantes para alcanzar edades avanzadas.
Microorganismos vivos en alimentos: clave para fortalecer la salud digestiva
Los alimentos fermentados contienen bacterias y levaduras beneficiosas que equilibran la microbiota intestinal, fortalecen el sistema inmunológico y reducen riesgos de enfermedades crónicas. Expertos recomiendan consumirlos diariamente para optimizar la salud integral.
Descanso estival: claves para dormir mejor y evitar el cansancio post-vacaciones
Especialistas advierten sobre los riesgos de alterar los horarios de sueño durante las vacaciones de verano. Mantener rutinas regulares, controlar la temperatura ambiente y limitar el uso de pantallas son estrategias clave para preservar la calidad del descanso.
