Noticias de Nutrición
Obesidad global: una epidemia silenciosa que demanda acción urgente
Más de mil millones de personas padecen obesidad en el mundo. En América Latina, el 60% de adultos convive con sobrepeso. Especialistas advierten sobre causas multifactoriales y consecuencias graves para la salud pública.
Malnutrición en pacientes oncológicos: un desafío silencioso durante la terapia
Especialistas advierten que entre 4 y 8 de cada 10 pacientes con cáncer desarrollan malnutrición durante el tratamiento, lo que afecta directamente su recuperación, tolerancia terapéutica y calidad de vida general.
Kimchi: el alimento fermentado que fortalece las defensas sin excesos
Una investigación reciente demuestra que el kimchi equilibra el sistema inmunitario activando defensas y previniendo respuestas inflamatorias excesivas. El estudio analizó células inmunitarias en adultos durante 12 semanas.
Remolacha: estrategia natural para regular la presión arterial
La remolacha contiene nitratos que el cuerpo convierte en óxido nítrico, favoreciendo la relajación vascular. Existen múltiples formas de consumirla para aprovechar sus beneficios cardiovasculares, aunque se requiere moderación y supervisión profesional.
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