Durante los meses fríos aumenta la demanda de suplementos vitamínicos, pero ¿realmente los necesitamos? Una nutrióloga explica por qué la alimentación adecuada sigue siendo la mejor estrategia y cuándo recurrir a complementos.

Investigadores de la Universidad de Tufts lograron producir tagatosa, un edulcorante natural con bajo índice glucémico, mediante ingeniería genética de bacterias. El avance promete transformar el mercado de productos sin azúcar con rendimientos de producción superiores al 95%.

Investigaciones sobre comunidades longevas revelan que solo el 20% de la esperanza de vida depende de la genética. Los hábitos alimentarios, actividad física, propósito vital y vínculos sociales son factores determinantes para alcanzar edades avanzadas.