Noticias de Nutrición
Desayuno seguro: qué alimentos evitar con estómago vacío
Consumir ciertos alimentos sin acompañamiento en el desayuno puede irritar el sistema digestivo y desestabilizar los niveles de glucosa. Especialistas recomiendan priorizar opciones que protejan la mucosa gástrica.
Enfermedad celíaca: por qué la mayoría de afectados ignora su condición
La celiaquía afecta a millones en Argentina pero ocho de cada diez pacientes desconocen su diagnóstico. Especialistas advierten sobre síntomas atípicos, barreras diagnósticas y la necesidad de mayor sospecha clínica para detectarla a tiempo.
Requerimientos proteicos: cálculo según peso corporal y nivel de entrenamiento
La ingesta diaria de proteínas varía entre 0,8 y 1 gramo por kilo de peso en población sedentaria, aumentando hasta 2,2 gramos en deportistas de fuerza. Su distribución equilibrada en las comidas optimiza la síntesis muscular y la recuperación.
Sodio y memoria: por qué los hombres mayores corren más riesgo
Una investigación australiana de seis años reveló que el consumo excesivo de sodio acelera el deterioro de la memoria episódica en hombres mayores de 60 años, pero no afecta a las mujeres de la misma edad de manera similar.
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